Page 266 - Book new 25.12.22

Государственное автономное учреждение Республики Саха (Якутия) Республиканская больница N1
Национальный центр медицины

ОТДЕЛ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ:

КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО

Отдел организации питания лений через единую информа- мила Владимировна Разинькова,
Сервисных Служб (ООП СС) явля- ционную систему по учету и кон- Алексей Юрьевич Петров, диет
ется подразделением Сервисных тролю подаваемых с отделений медсестра Теплых Марина Ми-
Служб ГАУ РС(Я) «Республикан- порционных требований на пита- хайловна, поварами Кузьменко
ская больница №1–Националь- ние поступающих и находящихся Любовь Ивановна, Добрянцева
ный Центр Медицины», основной в отделении больных, разработка Валентина Ильинична, Петрова
целью деятельности которого яв- семидневного меню, обучение Раиса Исаевна, Петрова Раиса Бо-
ляется контроль за обеспечением буфетчиц отделений санитарным рисовна, Емашева Светлана Ген-
лечебным питанием больных в от- правилам, раздаче готовой про- надьевна Колядина, Елена Алек-
делениях ГАУ РС(Я) «РБ№1-НЦМ». дукции, транспортировке в отде- сандровна и др.
Дата открытия: сентябрь 1992г. ления, срокам хранения готовой В 2016 году пищеблок был пере-
На ООП СС возлагаются сле- продукции. Контроль соблюде- веден на аутсорсинг по питанию.
дующие задачи: контроль за сво- ния, обеспечения соответствую- На данный момент питанием обе-
евременным обеспечением ка- щего санитарно - эпидемиологи- спечиваются от 800 - 900 паци-
чественным лечебным питанием ческого режима. ентов стационарных отделений
больных, находящихся на стаци- Долгое время проработали «РБ№1-НЦМ».
онарном лечении в отделениях врач - диетолог Елена Афанасьев- Прокопьева М.А.,
ГАУ РС(Я) «РБ №1-НЦМ», согласно на Кривошапкина, заведующие врач диетолог ООП
порционным требованиям отде- производством пищеблока Люд-

266