Лечебное питание является неотъемлемой частью лечебного процесса и профилактических мероприятий. Лечебное питание назначается пациентам лечащим врачом или дежурным врачом при поступлении в стационар в соответствии заболеваний по основному или сопутствующему диагнозу.

Организацию лечебного питания в ГАУ РС(Я) «Республиканская больница №1 — Национальный центр медицины имени М.Е. Николаева» в 2023 году осуществляет по государственному контракту ООО «МЕД-ФУД».

Питание включает в себя 6 стандартных диет:

1) основной вариант диеты: столы — 1,2,3,5,6,7,9,10,13,14,15

2) щадящая диета: столы — 1б,4б,4в,5п

3) высокобелковая диета: столы – 4э,4а,г,5п,7в,7в,7г,9б,10б,11,

4) низкобелковая диета: столы – 7б,7а,

5) низкокалорийная диета: столы – 8,8а,8о,9а,10с,

6) высококалорийная диета: столы – 11.

Кроме указанных диет и столов врач в зависимости от состояния больного назначает зондовые, гипоаллергенные, аглютеновые, безбелковые диеты, которые имеют установленный химический состав, энергетическую ценность.

Питание пациентов в отделениях 4-разовое, кроме того в Педиатрическом центре ухаживающему родителю ребенка до 4 лет предоставляется 3-разовое питание. Если ребенку исполнилось 4 года, то родитель имеет право совместного нахождения с ребенком в стационаре, но без предоставления питания и спального места. Индивидуальные столы с 5-ти и 6-ти разовым питанием назначаются лечащим врачом по согласованию с врачом-диетологом.

С целью совершенствования организации лечебного питания и повышения эффективности его применения в комплексном лечении больных, в ГАУ РС (Я) «Республиканская больница №1 — Национальный центр медицины им. М.Е. Николаева», на постоянной основе работает Совет по лечебному питанию и бракеражная комиссия. Бракеражная комиссия проводит контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы.