Совет по сестринскому делу провел плановое обучение в формате круглого стола для буфетчиков Республиканской больницы №1 – Национального центра медицины имени М.Е. Николаева.

Круглый стол состоял из четырех блоков: лечебное питание, юридическая ответственность, вопросы этики и деонтологии, санитарные требования.

С врачом-диетологом отдела организации питания Сервисных служб Марианной Ануфриевной Прокопьевой обсудили производственные вопросы по лечебному питанию: диетические столы, перечень запрещенных продуктов, сокращения, применяемые в меню и другие. Юристконсульт Сайына Ивановна Борисова провела мини-консультацию по вопросам, связанными с материальной ответственностью с товарно-материальными ценностями. Главная медсестра Педиатрического центра Надежда Александровна Тарасова представила информационный материал «Профессиональные качества буфетчика Национального центра медицины». Провели обсуждение ситуационных задач из практики и опрос «Наиболее часто задаваемые вопросы по питанию от пациентов и их родственников». С Еленой Григорьевной Слепцовой, главной медсестрой Перинатального центра повторили санитарные требования по организации питания пациентов, внешнему виду, рукам, также закрепили знания визуальной демонстрацией образа «Идеальный буфетчик».

Мероприятие по плановому обучению завершила молодой специалист Валерия Дмитрьева ярким зажигательным флешмобом этапы гигиенической обработки рук. По итогам круглого стола принято решение о разработке рабочей тетради буфетчика.